Ena mojih absolutno najljubših razvedril, ki jo pogrešam zdaj, ko smo na koncu naročila za bivanje doma v New York City gre ven na malico. Ne glede na to, ali obedujem s partnerjem, prijateljem ali sam s knjigo, je nekaj v sončni soboti, ki jo preživim ob žvečenju francoskega toasta in vrganju nazaj mimoze sredi vseh okusnih vonjav in živahnega pogovora. Danes moje sobote preživim ob uživanju ovsenih kosmičev in gledanju televizije na istem mestu, kjer me večino dni najdete zdaj – na kavču.
Toda če se vam tako zgodi, da hrepenite po podobnosti vrhunskega zajtrka, ki ste se ga navadili v nekaterih svojih najljubših restavracijah, se lahko preizkusite v pripravi teh obrokov doma. In ne, ne govorimo o preprostih mešanicah palačink Hungry Jack, ampak o tem, da stvari dvignemo na višji nivo. Kulinarična ustvarjalnica iz LA Kiano Moja , ki deli zabavne, barvite in slastne jedi s svojimi tisoči sledilcev prek slik in tedensko Instagram kuharski tečaji malice v živo , nam je ponudil vadnico po meri, ki nam bo pomagala, da se bomo v osami počutili najlepše. In čeprav so končni rezultati morda videti zapleteni, je Mojujeve recepte pravzaprav razmeroma preprosto sestaviti, če imate na voljo sestavine. Če ne, imejte te komponente v mislih pri naslednjem nakupu živil.
Oglejte si pet popolnoma okusnih receptov za malico Moju, ki jih lahko pripravite doma v največ petih ali šestih korakih. Dober tek!
Služi 2
_______________________________________
Nekaj je treba povedati o hrani iz otroštva. Vmes med okusi je udobje, ki je spremljevalec domačnosti. Ta jed združuje dve klasiki, pb&j in francoski toast, za nostalgičen, a prefinjen zajtrk.
SESTAVINE
4 rezine brioche kruha, 1' debele rezine
2 jajci
1/2 skodelice mleka
2 žlici nesoljenega masla
gladko arašidovo maslo
jagodno marmelado ali katero koli drugo jagodičevje
sladkor v prahu, neobvezno
NAVODILA
1. Najprej sestavite 2 pb&j sendviča. Na 2 rezini kruha namažite debelo enakomerno plast arašidovega masla, drugi 2 rezini namažite z marmelado. Eno rezino arašidovega masla položite skupaj z eno rezino marmelade.
2. V široki skledi zmešajte mleko in jajca.
3. Na srednjem ognju segrejte rešetko ali večjo ponev. Stopite maslo. Rahlo se mora speniti, pazimo, da se ne zažge.
4. Delajte enega za drugim in pomočite pb&j sendviče v jajčno mešanico ter premažite obe strani. Pazimo, da ne namočimo preveč, saj je kruh precej mehak.
koliko je stara žena Donald Trump5. Sendviče popečemo na stopljenem maslu z obeh strani do zlatorjave barve (2-3 minute na stran).
6. Za serviranje prerežite na pol in potresite s sladkorjem v prahu, če ga uporabljate.
Naredi 1 serijo
_______________________________________
To lahko naredite s katero koli vrsto paradižnika, ki ga imate pri roki, med mojimi najljubšimi so češnjevi ali grozdni paradižniki. Preprosta solata z vinaigrette je popolna kombinacija.
SESTAVINE
1 pint (10 unč) češnjevih paradižnikov, odstranjenih pecljev
3 stroki česna, narezani
Olivno olje
6 velikih jajc
1 skodelica težke smetane - ali - pol in pol
Peščica svežih listov bazilike
4 unče kozjega sira
Sol in črni poper po okusu
NAVODILA
1. Pečico segrejte na 400°F.
2. Paradižnike in česen razporedite po pekaču, obloženem s pergamentom. Izdatno pokapljamo z oljčnim oljem, začinimo s soljo in poprom. Zmešajte skupaj, nato pa pražite 20-25 minut, dokler se paradižniki ne zmehčajo in rahlo nagubajo.
3. V skledi zmešajte jajca in smetano, začinite s soljo in poprom.
4. Paradižnike, baziliko in kozji sir razporedite po dnu rahlo naoljenega okroglega pekača za pite velikosti 9''. Na vrh vlijemo jajčno mešanico. Pecite približno 30 minut oziroma dokler sredica ni več nagibana.
5. Postrezite pri sobni temperaturi s preprosto solato.
Naredi 6
_______________________________________
kaj pomeni židovska zvezda
To je zabaven način za uživanje v klasični kombinaciji klobas in jajc za zajtrk. Oblikujete jih lahko en dan prej.
SESTAVINE
7 velikih jajc
1 funt surovega zelišča – ali – klobasa za zajtrk, odstranjena iz ovoja
½ skodelice večnamenske moke
1 ½ skodelice drobtin
Sol in poper po okusu
Olje za cvrtje
NAVODILA
1. Srednje velik lonec vode zavrite. V vrelo vodo s kuhalnico nežno spustimo 6 jajc. Nastavite časovnik na 7 minut. Ko so jajca kuhana, jih prenesite v skledo z ledeno vodo, da se ohladijo in takoj ustavite kuhanje. Ko je dovolj ohlajen, ga olupite za rokovanje.
2. Postavitev 3 majhne sklede: 1. moka 2. preostalo jajce, rahlo stepeno 3. drobtine. Moko začinite s soljo in poprom.
3. Odtrgajte kos folije za živila in jo položite na desko za rezanje. 100 g klobase oblikujte v približno ½ cm debelo ploščato polpeto.
4. Jajce potresemo z moko in okrog jajca nežno oblikujemo klobaso. Jajce, obloženo s klobaso, pomočimo v moko, stepeno jajce in nato drobtine. Ponovite s preostalimi jajci.
5. Vsako jajce tesno pokrijte s folijo za živila in pustite, da se ohladi vsaj 20 minut ali dokler ni pripravljeno za uporabo, največ en dan prej.
6. Za kuhanje odstranite jajce iz živilske folije. Cvrite v ponvi, napolnjeni 1” visoko z oljem 350 °F. Jajca cvremo približno 3-4 minute na vsaki strani.
NAMIG
Če vam drobtine prehitro porjavijo, je klobasa najverjetneje še neprekuhana. Jajca za 5 minut potisnite v pečico, segreto na 400 °F, da se klobasa speče.
Služi 4
_______________________________________
Dodajanje prekajenega lososa umešanim jajcem je preprost način za popestritev zajtrka ali malice. Poigrajte se s kakovostnim kruhom, kot je hrustljavo kislo testo, ki je bilo pečeno na žaru z maslom. Včasih dodam tudi plast avokada!
SESTAVINE
4 velika jajca
1 žlica nesoljenega masla
50 g dimljenega lososa, narezanega na kocke
Sol in črni poper po okusu
Majhna pest drobno sesekljanega drobnjaka
4 rezine toasta za postrežbo
NAVODILA
1. V skledi zmešajte jajca, sol in poper, dokler se ne združita.
2. Stopite maslo v ponvi, ki jo postavite na srednje nizek ogenj.
3. V ponev vlijemo jajca, nenehno mešamo z gumijasto lopatko, da nastane mehka skuta. Jajca se kuhajo približno 2-3 minute.
4. Ko je tekočina skoraj pokuhana, ponev odstavite z ognja in vanjo vmešajte lososa. Z žlico naložite toast, okrasite z drobnjakom.
Naredi okoli 40
_______________________________________
Mandazi so kenijski krofi, precej podobni beignets. Z okusom kokosovega mleka in sveže mletega kardamoma je to odlična poslastica za jutranjo skodelico čaja ali kave. Kardamom lahko nadomestite z nekaj cimeta, vendar uporabite polovično količino.
SESTAVINE
4 skodelice večnamenske moke, plus več za posip
½ skodelice sladkorja
1 ½ žličke pecilnega praška
2 žlički mletega kardamoma
½ čajne žličke košer soli
1 jajce, rahlo stepeno
1 pločevinka polnomastnega kokosovega mleka, 14 unč
olje, za cvrtje
sladkor v prahu za serviranje
2. svetovna vojna, kako se je začelaNAVODILA
1. V veliki skledi za mešanje zmešajte 3 skodelice moke, sladkor, kardamom, pecilni prašek in sol.
2. Na sredini naredite vdolbinico, vanjo vlijte kokosovo mleko in jajce. Z gumijasto lopatico ali kuhalno žlico mešajte skupaj, dokler se testo ne oblikuje, in dodajte še malo moke, dokler ni več lepljivo. Količina moke, ki jo dodate, je odvisna od vrste kokosovega mleka.
3. Ko testo ni več lepljivo, ga stresite na čisto pomokano delovno površino. Razvaljajte v pravokotnik debeline ¼”.
4. Testo razrežite na 2-3” kvadrate ali pravokotnike.
5. Cvrite v olju pri 350°F (180°C) do zlato rjave barve in jih na sredini obrnite. Odvečno maščobo odcedimo na krožnik, obložen s papirnato brisačo.
6. Postrezite toplo in potresite z izdatno količino sladkorja v prahu.
Copyright © Vse Pravice Pridržane | asayamind.com