Poslušajte sladkarije iz podjetja Hershey Company, ki govorijo o znanosti, ki se ukvarja z izdelavo sladkarij in čokolad. Naučite se o ustvarjanju sladkarij v podjetju Hershey pri slaščičarjih podjetja. American Chemical Society (založniški partner Britannica) Oglejte si vse videoposnetke za ta članek
Podjetje Hershey , znano tudi kot (1894–1927) Hershey Chocolate Co. , (1927–68) Hershey Chocolate Corporation in (1968–2005) Hershey Foods Corporation , Ameriški proizvajalec hrano izdelki, predvsem slaščice na osnovi čokolade in sladkorja. Hersheyjeva mlečna čokolada je bila v rjavo-srebrnem ovoju morda najbolj znana ameriška sladkarija v 20. stoletju. Sedež podjetja je v Hersheyju v Pensilvaniji.
Milton Hershey Milton Hershey. Z dovoljenjem korporacije Hershey Foods
kaj se zgodi v času poletnega solsticija
Podjetje Hershey izvira iz osemdesetih let prejšnjega stoletja, ko je Milton S. Hershey v Lancasterju v Pensilvaniji ustanovil podjetje Lancaster Caramel Company. Po ogledu strojev za predelavo čokolade nemške proizvodnje na svetovni kolumbijski razstavi leta 1893 v Chicagu se je Hershey odločil, da gre v čokoladni posel. Leta 1894 je ustanovil podjetje s čokolado, ki je imelo do leta naslednje različne slaščice. Leta 1900 je podjetje za karamelo prodal konkurentu in začel s proizvodnjo in prodajo ploščic mlečne čokolade. Posel je bil tako uspešen, da je Hershey leta 1903 začel delati v novi tovarni v mestu Derry Township v Pensilvaniji. Sčasoma je postala največja tovarna za proizvodnjo čokolade na svetu. Nekorporativno skupnosti z imenom Hershey se je razvijal okoli tovarne.
Leta 1908 je bila ustanovljena Hershey Chocolate Co., leta 1927 pa je bila reorganizirana kot Hershey Chocolate Corporation, javno podjetje. Pod vodstvom Miltona Hersheyja - ki je v podjetju ostal tik pred smrtjo leta 1945 - se je linija izdelkov nenehno širila, z uvedbo Kisses (veliki zalogaji) leta 1907, mlečne čokolade z mandlji leta 1908, g. Goodbarja (z arašidi) leta 1925 in Krackel (s hrustljavim rižem) leta 1938. Hershey je prispeval k druga svetovna vojna vojni napor z Field Ration D, nujnim prehranskim barom, ki se ni stopil v tropski vročini in namerno ni bil dovolj okusen, da bi ga skušal vojaki jesti kot prigrizek.
ki je bog vojne
V šestdesetih letih je Hershey kupil proizvajalca Reese-jevih skodelic arašidovega masla in dva testenine podjetja. V znak diverzifikacije se je podjetje leta 1968 preimenovalo v Hershey Foods Corporation. Kmalu zatem sta se zgodili dve pomembni spremembi. Po dolgih desetletjih pri 5 centih se je cena standardne ploščice mlečne čokolade zvišala na 10 centov (velikost ploščic se je z leti zmanjševala). Leta 1970 se je podjetje na povečano konkurenco - predvsem s strani družbe Mars, Inc. - prvič odzvalo z oglaševanjem potrošnikom.
Hershey je oglede svoje tovarne javnosti ponujal že od leta 1915. Leta 1973 pa so se ogledi tovarne končali in kot nadomestek odprli Hersheyjev čokoladni svet, nekakšen muzej z interaktivnimi eksponati. (Dodatni Hersheyjevi čokoladni svetovi so bili kasneje ustanovljeni v drugih mestih.) V osemdesetih letih je podjetje kupilo ameriško dejavnost podjetja Cadbury Schweppes in s tem postalo proizvajalec izdelkov Cadbury in Peter Paul v ZDA. Hershey se je močno razširil na področje ne-čokoladnih bonbonov leta 1996, ko je kupil Leaf North America, lastnika blagovnih znamk Jolly Rancher in Payday. Leta 1998 je podjetje prodalo svoje testenine. Korporacija Hershey Foods se je leta 2005 preimenovala v Hershey Company. Leta 2018 se je Hershey spet razvejal od sladkarij s prevzemom Amplify Snack Brands, proizvajalca kokic SkinnyPop. Kot hčerinska družba Hershey je blagovna znamka pridobila druga podjetja za zdrave prigrizke, vključno s proizvajalcem piratskih piščancev.
Leta 1905 je Milton S. Hershey ustanovil Hershey Trust Company za vzdrževanje šole za revne otroke; objekt je sčasoma postal znan kot šola Milton Hershey. Pozneje je večino delnic Hersheyja podaril skrbniški družbi, ki je bila v začetku 21. stoletja največja delničarka družbe Hershey.
