Čudežno sadje , ( Synsepalum dulcificum ), imenovano tudi čudežna jagoda , zimzeleni grm iz družine Sapotaceae, gojen zaradi svojih blagih plodov, zaradi katerih je pozneje zaužita kisla hrana sladkega okusa. Čudežni sadež rastlina je doma v tropski zahodni Afriki, kjer se lokalno uporablja za sladkanje palmovega vina in drugih pijač. Nepovezana sladka molitvena rastlina ( Thaumatococcus daniellii ) je znan tudi kot čudežno sadje zaradi podobne sposobnosti, da kisla hrana postane sladkega okusa.
od kod je bes proti stroju
čudežno sadje Listi in plodovi čudežne sadne rastline ( Synsepalum dulcificum ). Jan phanomphrai / Shutterstock.com
Čudežna sadna rastlina raste kot gost grm ali majhen drevo , običajno v naravi ne več kot 5,5 metra (18 čevljev) in na splošno manjši gojena . Preprosti listi so ovalni in se na dnu zožijo z gladkimi robovi in imajo voščeno spodnjo stran; rastejo v spiralnih grozdih na koncih majhnih vej. Iz majhnih belih cvetov nastanejo plodovi rdeče koščice, dolgi približno 2–3 cm (0,8–1,2 palca). Rastline običajno začnejo saditi po treh ali štirih letih in potrebujejo kislo prst .
kako stara je bila Ulyssova dotacija, ko je umrl
čudežno sadje Listi in nenavadni cvetovi čudežne sadne rastline ( Synsepalum dulcificum ). Malcom manire
Mehanizem spreminjanja okusa čudežnega sadja je posledica glikoproteina z imenom miraculin, ki ga je prvi izoliral japonski raziskovalec Kenzo Kurihara leta 1968. Čeprav sam mirakulin ni sladek, se veže na receptorje na brbončicah in povzroči zaznavanje kisle hrane kot sladko. Učinek običajno traja od pol ure do dve uri, intenzivnost pa sčasoma upada. Sadje je bilo predlagano kot zdravljenje sprememb okusa, ki so jih doživeli nekateri bolniki s kemoterapijo, čeprav so potrebne nadaljnje študije. V ZDA so v sedemdesetih letih poskusili prodati sadni ekstrakt kot nizkokalorično ali nekalorično sladilo, ki ga uporabljajo diabetiki in diete, vendar je ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) izdelek uvrstila med živilski dodatek nadaljnje varnostne preizkuse, in podvig je bil opuščen. Podobno je Evropska unija zahteval varnost oceno preden so čudežne sadne izvlečke lahko uporabljali kot aditiv za živila, čeprav je bil mirakulin odobren na Japonskem. Nakup sadja v prahu ali celega mesa je v večini krajev zakonit, sadje pa se običajno uživa kot novost.
