Stout , temen, težkega telesa pivo priljubljena v Velika Britanija in Irsko. Stouts so močnejše različice blagega ale. Obstajajo različne vrste, vključno z ovsenimi kosmiči, mlečnimi in cesarskimi. Med priljubljene staute spadajo tako imenovani suhi irski, zlasti Guinness.
močan Kozarec močnega, obdan s hmeljem. iStockphoto / Thinkstock
Zgodovinsko gledano, izraz močan je bila uporabljena v zvezi z močno alkoholnimi pivi. V 18. stoletju je na primer izraz močna obraba je bil uporabljen za opis porterja ali temnega piva z vsebnostjo alkohola nad 7 odstotkov. V nekaterih primerih močan se je uporabljalo preprosto kot drugo ime za temno pivo.
Danes ostaja nejasna razlika med močnim in nosačem. Nekateri pivovarji lahko ločijo krepkega od porterja na podlagi suhosti, pri katerem je močan narejen z nemaljenim praženim ječmenom (v nasprotju s sladnim praženim ječmenom za porter) ali sladkostjo, pri katerem je močan z laktozo (kot v mleku močan). Nekateri močni recepti pa vsebujejo sladni pečen. Poleg tega lahko v porterju najdemo tudi različice teh tem, na primer dodajanje ovsa med kuhanjem (ovseni kosmiči) ali uporabo zelo temnega slada (čokoladni močan), ki daje lastnosti, kot so gladkost ali okusi in arome čokolade. recepti.
Copyright © Vse Pravice Pridržane | asayamind.com